| Le pain pita est connu pour être la base des kebabs. Ses origines seraient libanaises.
Nous proposons, là, une version feuilletée. |
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ciboulette
Gratin de légumes à la fourme d’Ambert
| Le fourme d’Ambert est un fromage venant du Puy-de-dôme dans les environs de la ville d’Ambert.
La base de ce fromage est le lait de vache, à pâte persillée. Il bénéficie de deux appellations, l’une françaises : AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) depuis 1972 et l’autre européenne : AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2006. |
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Colombo de poulet
| Le colombo est un mélange d’épices, originaire du sri-lanka. Ce nom rendrait hommage à la capitale de ce pays.Il se compose de curcuma, de graines de coriandre, de poivre noir, de graines de moutarde, de laurier, de thym et de quatre-épices. |  |
Risotto poireaux, chèvre et parmesan
| Le risotto est une réduction de bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le Nord de l’Italie.
En Italie, le risotto est normalement un plat servi avant le plat principal. |
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